GRUPO BALUARTE
La esencia del origen en
cada uno de nuestros platos.
Grupo Baluarte es un grupo de gestión hostelera en continuo crecimiento que se compone de tres restaurantes con mucha identidad
LOS PILARES QUE FORJAN NUESTRA IDENTIDAD
La calidad, la cercanía y la pasión por la buena comida son los pilares sobre los que se asienta Grupo Baluarte.
La calidad, la cercanía y la pasión por la buena comida son los pilares sobre los que se asienta Grupo Baluarte.
Nuestra transparencia y la fuerte identidad de cada uno de nuestros restaurantes son fundamentales. Somos fieles a la marca de cada establecimiento, buscando siempre la excelencia en cada plato y servicio que ofrecemos. Algo que es posible gracias al gran equipo humano que hay detrás de Asador Iñaki, Er Pichi de Cái y La Tasca del Langui. Por eso, cuidamos a nuestro equipo con condiciones laborales excelentes, reconociendo que el bienestar de nuestros empleados es clave para mantener la calidad y el ambiente que caracteriza a Grupo Baluarte.
El corazón de nuestra excelencia.
La excelencia en Grupo Baluarte empieza con la incesante búsqueda de la máxima calidad en cada uno de los ingredientes que llegan a nuestras cocinas. En España tenemos la gran suerte de contar con una amplia variedad de productos excelentes, y nos enorgullecemos de poder, no solo apoyarlos, sino también homenajearlos en nuestras cartas vivas, basadas en una cocina de mercado.
Un homenaje que traspasa la cocina y se extiende por la sala gracias a nuestro servicio y atención cercana y personalizada, una seña de identidad en todos nuestros restaurantes y parte fundamental de la experiencia que ofrecemos en Asador Iñaki, Er Pichi de Cái y La Tasca del Langui.
El corazón de
nuestra excelencia.
DESCUBRE EL SABOR DE NUESTRA
GASTRONOMÍA
DESCUBRE EL SABOR DE NUESTRA
GASTRONOMÍA
Chef Iñaki
Madrileño con raíces vascas y corazón malagueño que, junto a Ángeles, su mujer, comenzó hace 11 años un modesto proyecto familiar en un pequeño local. Gracias a su visión, esfuerzo y afán de superación, ha acabado convirtiéndose en una marca reconocida y en uno de los asadores de carne de referencia en España.
Israel "Er Pichi"
El sueño de este gaditano era homenajear en Málaga a su abuelo, “Er Pichi”, con una taberna que transmitiera la esencia del negocio familiar. Cocina fresca de mercado, una excelente relación calidad-precio y un ambiente en el que se respire Cádiz por los cuatro costados.
El Langui
Actor, rapero y también hostelero, este madrileño destaca por su polifacética carrera y por cosechar éxitos en todos los proyectos en los que se embarca. Con La Tasca busca crear un punto de encuentro donde disfrutar de un buen ambiente alrededor de una peculiar mesa, y saborear lo mejor de Madrid, Cádiz y Málaga.
Chef Iñaki
Madrileño con raíces vascas y corazón malagueño que, junto a Ángeles, su mujer, comenzó hace 11 años un modesto proyecto familiar en un pequeño local. Gracias a su visión, esfuerzo y afán de superación, ha acabado convirtiéndose en una marca reconocida y en uno de los asadores de carne de referencia en España.
Israel "Er Pichi"
El sueño de este gaditano era homenajear en Málaga a su abuelo, “Er Pichi”, con una taberna que transmitiera la esencia del negocio familiar. Cocina fresca de mercado, una excelente relación calidad-precio y un ambiente en el que se respire Cádiz por los cuatro costados.
El Langui
Actor, rapero y también hostelero, este madrileño destaca por su polifacética carrera y por cosechar éxitos en todos los proyectos en los que se embarca. Con La Tasca busca crear un punto de encuentro donde disfrutar de un buen ambiente alrededor de una peculiar mesa, y saborear lo mejor de Madrid, Cádiz y Málaga.
